山芋粉蒸排骨

作者： 陈文文

用料

• 照烧汁
• 排骨
• 米
• 绍酒
• 老抽
• 麻油
• 混合香料
• 糖
• 荷叶 一张

山芋粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

首先米和适量花椒水淘一下，小火炒干炒香，VM干磨，时间稍短，留少许米颗粒口感更好

步骤 2

排骨洗净，加适量的绍酒、老抽、麻油、照烧汁、混合香料、糖腌制2小时，腌料可自行调整

步骤 3

准备荷叶一张

步骤 4

将腌好的排骨混合入米粉中

步骤 5

拌匀

步骤 6

荷叶温水冲洗，底部铺上自制的山芋干

步骤 7

均匀铺上粉蒸排骨

步骤 8

包起

步骤 9

蒸炉50分钟。我想如果排骨换成五花肉片，时间应该缩短些

步骤 10

然后，香喷喷的山芋粉蒸排骨就做好啦

菜谱创建时间：2012-09-10 14:01:14