椰香南瓜紫薯糯米糍

作者： 玉池桃红

用料

• 紫薯
• 南瓜
• 糯米粉
• 色拉油
• 白糖
• 椰蓉

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）

步骤 2

南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥

步骤 3

在南瓜泥中加入糯米粉

步骤 4

揉成较软的面团

步骤 5

取一小块面团，按扁，再放入馅料

步骤 6

团成小球

步骤 7

蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

步骤 8

取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可

椰香南瓜紫薯糯米糍的小贴士

1、糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。 2、如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和。

菜谱创建时间：2012-08-27 10:47:10