辣酱鱼露蒸带子

作者： 色尘＠琴心茶韵

用料

• 带子 四个
• 泰国辣酱 15ml
• 鱼露 15ml
• 生抽 15ml
• 食用油 15ml
• 白胡椒粉 1g
• 蒜粒 3个
• 姜 5g
• 香菜 少许

辣酱鱼露蒸带子的做法步骤

步骤 1

活带子4个

步骤 2

撬开外壳，取出带子肉

步骤 3

撕掉内脏、外膜，裙边去黑去绿膜，带子膏去除膏体内的污物，清洗干净

步骤 4

将带子肉放入壳中

步骤 5

用泰国辣酱、鱼露、白胡椒粉、蒜碎、姜末、生抽、食用油拌匀后浇在带子上

步骤 6

锅中放水烧开后，放入带子，旺火蒸3-5分钟即可，食用前撒上香菜即可

菜谱创建时间：2012-08-13 12:57:46