蚝油豉汁油菜的做法

蚝油豉汁油菜

1 人做过

作者: 豆牛
豆牛
打开 APP 收藏菜谱

蚝油豉汁油菜的用料  

蚝油豉汁油菜的做法步骤

将做法保存到手机
  • 油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用

  • 汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟

  • 看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡

  • 炒菜锅加入底油烧热后,下豆豉慢慢炒出香味,然后倒入两勺蚝油,加入一碗清水、一勺白糖,中火煮开

  • 油菜沥水捞出,将蚝油酱汁淋在上面即可,可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香

蚝油豉汁油菜的小贴士

焯烫绿色的蔬菜时,在沸水中放入盐,能使菜提前入味;加入食用油则能使焯熟的菜叶嫩绿诱人,不易变色;

菜谱创建时间:2011-04-15 11:06:57

蚝油豉汁油菜的其他做法

作者的其他菜谱