话梅手剥笋

作者： 豆牛

利用笋尖最脆嫩的部分可以做一道消夏小凉菜

用料

• 鲜笋
• 话梅
• 香叶
• 白糖
• 盐

话梅手剥笋的做法步骤

步骤 1

鲜笋剥去外壳，留笋尖1/3处，分成两半备用

步骤 2

汤锅中加入清水，放入4-5颗话梅，3片香叶，3勺白糖、1勺盐煮匀

步骤 3

放入鲜笋段，继续用小火焖煮，直到笋熟透为止，然后端离火源，自然晾凉最好能浸泡一夜，这样入味最好

菜谱创建时间：2012-03-15 22:15:44