腊肠“煲仔饭”

作者： 居然

用料

• 米 1.5杯
• 腊肠 两根
• 竹丝鸡蛋 一个
• 红萝卜 两片
• 芥兰苗 一小札
• 盐
• 油 少许
• 生抽 少许
• 葱花 少许

腊肠“煲仔饭”的做法步骤

步骤 1

米提前一个小时淘洗干净在浸泡

步骤 2

浸泡好的米倒入玻璃锅，加入平时做饭所需要的2/3的水

步骤 3

盖上盖子，放入微波炉，高火，6分钟

步骤 4

中途时间切好腊肠，洗好青菜，切好红萝卜片，切好葱花

步骤 5

6分钟后，取出玻璃锅，可以看见米饭已经八分熟，而且米饭比较湿润。如果没有隔热锅把的玻璃碗，一定要用隔热手套或者毛巾，以防烫伤

步骤 6

在米饭上面摆入切片的腊肠

步骤 7

盖上盖子继续回微波炉高火2分钟

步骤 8

中间时间去一个汤碗，放入青菜，红萝卜片，倒入几滴油，放入一小勺盐

步骤 9

取出腊肠饭（这时候已经超级香喷了），放入装有青菜的汤碗，盖上盖子，入微波炉，高火4－5分钟后取出

步骤 10

腊肠饭里磕入鸡蛋，盖上盖子

步骤 11

继续回微波炉40秒（溏心蛋模样，如果要全熟的蛋要一分钟）取出

步骤 12

摆上青菜红萝卜

步骤 13

准备一个小碗，倒入少许生抽，几滴油 ，在取出腊肠饭的时候放入高火30秒即可除出

步骤 14

淋上叮热的生抽，撒上葱花即可。多余的青菜直接淋点酱油，也很好吃

腊肠“煲仔饭”的小贴士

1、不算提前炮米的时间，整个过程15分钟左右，中间哪怕你赶不及，断连接了，也就20分钟左右 2、腊肠一定要放在将熟的米饭上面，如果直接放入微波炉高火叮两分钟，估计会糊掉。 3、青菜可以焯多点，我其实后来又焯了一大碗， 方便简单也健康哈。 4、玻璃锅最好选用有隔热耳把的，这样取放自如，操作方便，不怕烫伤！十五分钟绝对能吃上饭哈。我后面焯青菜的碗是没有隔热耳把的，操作起来就麻烦了

菜谱创建时间：2012-07-25 10:31:23