
80%的巧克力用了100克,糖23克,其他和配方相同。冰淇淋的量正好,但有一点点苦,下次放至少40克糖。
80%的巧克力用了100克,糖23克,其他和配方相同。冰淇淋的量正好,但有一点点苦,下次放至少40克糖。
加2g速溶咖啡,非常好吃
绝对丝滑
为了处理快过期的淡奶油,经验诶,自作主张加了扁桃片增加口感,好吃ヽ(○^㉨^)ノ♪
感谢小木老师的方子,是那种Gelato 冰淇淋的质地🥳
美味
简单,很好的方子~
#晚餐•2020年8月25日# 夏日炎炎必做一些雪糕来降温!方子挺好的👍我不喜欢太甜,只放了30克糖,觉得甜度适中。
很好吃😋都吃完了,和超市买的一样
很好吃。
基底:四个山鸡蛋蛋黄,400克牛奶,60克糖。
成品430克左右。分两份,一份加120克桃子果酱(桃子和糖5:1熬的),成品桃子味道不浓,因为奶香浓。一份加不大到50克吉利莲85%,没加可可粉,成品甜度还有质感都好,甚至还有没化开的巧克力
砂糖减到14g,巧克力豆用了好时,甜度已经很够了
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