养生杂粮粥

作者： 豆牛

用料

• 花豆 10克
• 黑豆 10克
• 红豆 10克
• 薏米 10克
• 绿豆 10克
• 糙米 15克
• 燕麦 少许
• 黑米 少许
• 冰糖 3粒

养生杂粮粥的做法步骤

步骤 1

将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡，如果隔夜的话要放入冰箱保存，并且盖上保鲜膜

步骤 2

砂锅中放入清水烧开，然后捞出豆类、糙米、黑米放入开水中，用汤勺搅拌一下防止糊底，然后改成中小火慢慢炖煮

步骤 3

汤水再次烧开后，放入一把勺子可以防止溢出，同时将火力调成小火炖20分钟，看到豆子都开花后，放入燕麦，冰糖煮沸即可

养生杂粮粥的小贴士

夏天我特别喜欢喝这样的粥，既算是补充水分，又能吃到杂粮补充膳食纤维，关键是这样的养生粥还非常简单； 可以根据自己的口味调整浓稠度，煮的浓一些 即便是搭配上最简单的小咸菜，也能吃的很舒服。多放一些水，加入几个红枣、少许红糖，就变成了营养滋补的甜汤，特别适合女孩子喝； 五谷杂粮搭配起来吃营养更全面一些，里面的豆子煮到开花后就很绵软，喝起来沙沙的很好吃。如果一开始喝不惯全杂粮的粥，可以慢慢调整比例，一开始喝时可以用大米、糯米来调整； 不同的豆类和谷类都有各自的功效，如果想对症食疗的话，可以将相应的食材比例加大，突出这方面的功效。但是要注意的是，并不是说添加的东西越多就越好，吃，咱还是悠着点儿； 加入三四颗冰糖后，整个粥会有一丝丝甜甜的味道，更能突出豆类的清香味，如果不喜欢甜的，或者需要搭配咸菜、炒菜来食用的话，可以不用加； 这个粥我是每个周末喝，煮一顿一天的主食就有了，我觉得对于调整肠胃，排出体内垃圾特别有用，大家不妨根据自己情况随时饮用。另外，喝不完的粥，加入一些冰糖煮化后放入冰棍模具中，做出的冰棍没有可怕的热量，清新爽口。

菜谱创建时间：2012-03-15 17:45:03