小白菜香菇鲜肉水饺

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 水饺皮 1000克
• 小白菜 700克 鲜香菇 200克
• 鲜猪腿肉 500克
• 盐
• 玉米油
• 香葱
• 醋
• 姜
• 香麻油
• 生抽

小白菜香菇鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

鲜香菇洗净，挤去水份，切成小粒

步骤 2

鲜腿肉洗净，剁成肉末，葱切末

步骤 3

小白菜洗净，切碎，加入玉米油拌匀，防止馅料出水

步骤 4

加入香菇粒、肉末、葱末，加适量盐搅拌均匀，馅料做好了

步骤 5

取一张水饺皮，放入适量馅料，包成月牙形饺子，直至将馅料用完。我总是一次多买些材料，包好后放在冰箱冻实，分装到保鲜袋中，做为一两个星期的早餐可选品种，还是很方便的

步骤 6

锅加水烧开，放少许盐搅拌，可防止煮好的饺子粘连在一起。下入包好的饺子，大火烧开，点两次凉水烧开，至饺子浮于水面，开锅再煮一两分钟，让内馅充分煮熟

步骤 7

捞入碗内，蘸上用醋、姜、香麻油、生抽调配的作料，开吃就行了

菜谱创建时间：2012-06-19 22:19:56