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焦糖饼干

今天是2023.9.4准备出去玩，做点饼干，记住夏天做这个太难了，面混合后一定放冰柜冻一会，要不不成型，好吃是好吃😋，我也放了一捏肉桂粉

张甲子 张甲子
焦糖饼干

非常感谢楼主分享，在我家孩子蛋奶过敏的时候，这个饼干真的是帮助太大了！味道也超级好！

柳儿hannah 柳儿hannah
焦糖饼干

焦糖按方子量，90克黄油，160克粉2克盐，1克肉桂粉，1.2克小苏打，感觉略咸了一点，165度约25分钟。

爪子豆豆 爪子豆豆
焦糖饼干

虽然卖相不是很漂亮，但真的很好吃，熬焦糖时尝了一下，苦苦的，还以为会翻车呢，结果女儿一致好评，疫情之际不舍得吃，省着吃了两天，吵着再做

顾艳111111 顾艳111111
焦糖饼干

记录改的配方：直接用自制焦糖酱(加奶油那种)50克，低筋面粉100g，油53g，外加肉桂粉一小撮，160℃中层烤16分钟。
结果：不够甜，闻着有一点焦糖香吃起来基本没有，口感酥脆型，不会硬。和买的比利时焦糖饼相比，没那么硬但也没那么香。

祖传芝士球 祖传芝士球
焦糖饼干

真是太爱这款饼干了，目前吃过最好吃的全麦饼干，有减糖，饼干依旧酥脆，真是太好吃了，只有感谢

文小朵朵朵 文小朵朵朵
焦糖饼干

熬好的焦糖晾凉后就结成糖块巴锅底了 非常糟心
于是又把小块块重新加水回锅融化
黄油30g 白糖40g 加了海盐
放了30g全麦面包粉和70g低筋面粉 懒得过筛啦
回冰箱冻了30min然后再切片的
烤了大概有24min吧
凉下来以后很脆很香
感谢方子呀

ciar2 ciar2
焦糖饼干

面团特别湿，不好成型，我又擀得很薄，放冰箱冷冻了一会拿出来，一点点拿模具套出来的，味道超级好！下次试试减糖减油

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焦糖饼干

素食版，来交作业了，全麦确实不太容易成形，不知道换成低粉会不会好点？

阿egg 阿egg
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