酸菜猪肉炖粉条的做法

酸菜猪肉炖粉条

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我理想的小康生活就是每天一顿酸菜猪肉炖粉条外加一碗米饭!
住在东北以及东北周边的人(比如我!)对酸菜菜的喜爱我就不说了哈,去年爸妈来看我,给我做了一桶酸菜.结果温度太高等我掀开盖子准备大吃一顿的时候,酸菜已经臭了!我当时失望的差点儿失声痛哭。前天去双汇买肉,竟然看到有成袋的酸菜卖,“翠花”牌子滴……,我当时那兴奋哟,又差点儿失声痛哭,瞧这点儿出息!赶紧包抄剩下的两袋,临了还不忘问售货员:“以后还进不进这酸菜?”

作者: yaya小舍
yaya小舍
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用料  

做法步骤

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  • 五花肉放凉水中加八角

  • 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片

  • 粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条)

  • 酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝)

  • 锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟

  • 加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间:2012-03-11 20:49:04

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