蛋皮包饭

作者： 月满西楼528

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 对虾 4只
• 黄瓜
• 玉米
• 植物油 适量
• 淀粉
• 黄酒
• 盐

蛋皮包饭的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋加适量盐（很少很少）打散成蛋液，锅中倒油，平底锅转动让油均匀分布，倒入蛋液，摊成蛋皮（我的平底锅有点大，如果是小的一个鸡蛋足够了），取出备用

步骤 2

锅中放油，倒入用料酒和淀粉搅拌好的虾仁，玉米，黄瓜丁炒熟，加入适量盐。盛到碗里，备用

步骤 3

倒入米饭，炒热后倒入2，翻炒均匀

步骤 4

蛋皮平摊，包入米饭，上面挤上蕃茄酱即可

菜谱创建时间：2012-05-03 20:43:00