热狗面包

作者： 月满西楼528

自从上次做了南瓜吐司之后，妈妈爱上了那种淡淡南瓜味的面包，于是做了这个。

用料

• 南瓜泥 80
• 高筋粉 270g
• 牛奶 135
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 16g
• 火腿肠 8根

热狗面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至面团出膜。摔打100次，第一次发酵，面团分成8份，滚圆，收口朝下压扁，擀成椭圆形，放上热狗，卷成长条状，收口捏紧

步骤 2

切割4刀

步骤 3

头尾交叉错开放好

步骤 4

进一步造型

步骤 5

八个全完成后，切面朝上，撒上葱花和黑芝麻进行第二次发酵，温度在38度左右

步骤 6

放入烤箱，165度，上下火，15-20分钟

菜谱创建时间：2012-06-22 13:55:44