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绵羊面包的做法
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绵羊面包

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

绵羊面包的用料

绵羊面包的做法步骤

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步骤 1

将50克黄油放室温软化,将B中其他材料,用电动打蛋器搅拌均匀备用

步骤 2

将A中除黄油以外的材料揉成光滑的面团

步骤 3

加入黄油,揉至出膜

步骤 4

把面团放入容器中,盖上保鲜膜进行一次发酵,温度保持在28度左右,40分钟

步骤 5

取出面团,排气,平均分割成8份,滚圆,盖上湿布中间发酵10分钟

步骤 6

取一个面团压扁,擀成椭圆形,前端切掉一块

步骤 7

切下的面团,尖角处切一小块做耳朵,贴在大面团空缺的转角处上方,剩下的切下1/2再分割成两条腿,最大的一块搓成细条,卷起来,接口捏紧,贴到耳朵附近做成角

步骤 8

把做好的表面装饰铺在绵羊身上

步骤 9

按上一粒耐高温烘焙巧克力做眼睛

步骤 10

入烤箱进行二次发酵,40分钟

步骤 11

烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟

菜谱创建时间:2012-05-03 19:47:24
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