绵羊面包

作者： 月满西楼528

儿子幼儿园放学回来，那一起个狂喊，羊羊！然后一人消灭掉一个！

用料

• 高粉 200克
• 牛奶 140ml
• 砂糖 25克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 酵母 4克
• 花生酱 20克
• 杏仁粉 40克
• 黄油 50克
• 糖 15克
• 面粉 20克

绵羊面包的做法步骤

步骤 1

将50克黄油放室温软化，将B中其他材料，用电动打蛋器搅拌均匀备用

步骤 2

将A中除黄油以外的材料揉成光滑的面团

步骤 3

加入黄油，揉至出膜

步骤 4

把面团放入容器中，盖上保鲜膜进行一次发酵，温度保持在28度左右，40分钟

步骤 5

取出面团，排气，平均分割成8份，滚圆，盖上湿布中间发酵10分钟

步骤 6

取一个面团压扁，擀成椭圆形，前端切掉一块

步骤 7

切下的面团，尖角处切一小块做耳朵，贴在大面团空缺的转角处上方，剩下的切下1/2再分割成两条腿，最大的一块搓成细条，卷起来，接口捏紧，贴到耳朵附近做成角

步骤 8

把做好的表面装饰铺在绵羊身上

步骤 9

按上一粒耐高温烘焙巧克力做眼睛

步骤 10

入烤箱进行二次发酵，40分钟

步骤 11

烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟

菜谱创建时间：2012-05-03 19:47:24