自制油条

作者： 月满西楼528

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 适量
• 温水 适量
• 油 500ml

自制油条的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，用适量温水将酵母化开，面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布静置2个小时，让其发酵

步骤 3

两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞

步骤 4

将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出

步骤 5

在案板上抹一层油，将面团擀成薄片

步骤 6

用刀切成长条，然后对折

步骤 7

油烧至约7成热，将面条放入锅中

步骤 8

不断翻面，炸至金黄

菜谱创建时间：2012-06-17 21:18:49