南乳烤鸡腿

作者： yaya小舍

回来这几天一直在清理冰箱，走之前冷冻室的一堆食材是时候吃掉了！ 烤了两只鸡腿，但是过年大鱼大肉的还没缓过劲儿，俩人的战斗力实在有限，勉强吃掉一个，另外一个俺下一顿像片烤鸭一样片下肉和青椒一块儿炒着吃了…… 哪天俺们肚子油水少了，俺要烤一只鸭子吃吃！^_^

用料

• 鸡腿 两只（每只250g左右）
• 南乳酱 一大勺
• 老抽 一小勺
• 盐 1/2小勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 蜂蜜 少许

南乳烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用刀在鸡腿表面横着割几刀

步骤 2

把南乳酱，盐，胡椒粉，老抽倒入放鸡腿的容器揉匀，腌制4小时以上

步骤 3

烤箱预热220度，鸡腿放在烤盘上，刷上剩余的调料中层烤十分钟，取出刷一层蜂蜜再烤十分钟，再刷一层蜂蜜继续烤十分钟即可！（总计30分钟）

南乳烤鸡腿的小贴士

南乳酱我也是偶然在我们这一家酒店食品材料店遇到的，和豆腐乳味道相似，没有南乳酱可以用一块豆腐乳代替，可能颜色浅一些，那就再加点豆腐乳的汁增色！效果一样滴！ 每家的烤箱温度都有差异，烤的时候要注意调整烤盘的位置，以免外面糊里面不熟！

菜谱创建时间：2012-03-08 20:24:49