香椿豆腐肉饼

作者： yaya小舍

用料

• 香椿 100g
• 豆腐 250g
• 肉馅 100g
• 盐 1/2小勺
• 生抽 一小勺
• 鸡精 1/2小勺

香椿豆腐肉饼的做法步骤

步骤 1

香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎

步骤 2

豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀

步骤 3

拌好的材料团团，压扁

步骤 4

平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

香椿豆腐肉饼的小贴士

1）豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型 2）煎的时候一面定住型以后再翻面 3）戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！ 4)如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！

菜谱创建时间：2012-03-07 22:33:29