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玛格丽特饼干的做法
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玛格丽特饼干

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作者: 乐乐橙
乐乐橙

玛格丽特饼干的用料

玛格丽特饼干的做法步骤

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步骤 1

软化后的黄油加入糖粉和盐

步骤 2

用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

步骤 3

倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀

步骤 4

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛放入打发好的黄油里

步骤 5

用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开

步骤 6

将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

步骤 7

取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球

步骤 8

烤盘上垫上硅胶垫,将小圆球放在垫上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹

步骤 9

放入烤箱中上层,170度,15分钟,边缘稍微焦黄即可

玛格丽特饼干的小贴士

揉面团的时候一开始不太容易成团,我还以为是哪个步骤操作错了呢,想着实在不行加点水吧。幸好我又坚持揉了一会儿,成团了。不然,我肯定要往里加东西了。天晓得加了水或牛奶后会变成啥样子。

菜谱创建时间:2012-06-20 13:39:32
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