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蛋黄焗芋头的做法
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蛋黄焗芋头

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作者: 乐乐橙
乐乐橙

蛋黄焗芋头的用料

蛋黄焗芋头的做法步骤

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步骤 1

把芋头放入小锅里煮上五六分钟,煮至八成熟捞出过凉水,然后沥干

步骤 2

把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀

步骤 3

锅内放油,把芋头煎至金黄。捞出备用

步骤 4

锅内放底油,下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎

步骤 5

把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条

步骤 6

轻轻的来回晃动锅,使芋头均匀的裹上蛋黄

步骤 7

加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀,即可出锅

蛋黄焗芋头的小贴士

1、处理芋头一定要戴上手套,千万表偷懒。芋头得黏液会使皮肤过敏,氧的厉害.如果不小心弄到手上,特别氧,就用姜片擦擦或是用醋水洗洗手。 2、咸蛋下锅后一定要用小火翻炒不然容易糊滴。

菜谱创建时间:2012-06-20 09:53:27
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