番茄菜花

作者： 乐乐橙

用料

• 菜花 一大朵
• 西红柿 2个
• 番茄酱 适量
• 葱 1棵
• 姜 3片
• 尖椒 2颗
• 油
• 盐 适量

番茄菜花的做法步骤

步骤 1

锅内放油，倒入西红柿翻炒，炒至西红柿变软出红汁

步骤 2

加入焯过水的菜花迅速翻匀

步骤 3

加入姜丝、葱、和适量的番茄酱

步骤 4

炒至菜花上色加入尖椒和盐调味后关火出锅

番茄菜花的小贴士

1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。 2、番茄酱是提味儿上色的，现在的西红柿是不酸不甜，跟自家地里种的西红柿味道差的不是一般二般。如果你买的西红柿味道好，酸甜适口，番茄酱可以省略。

菜谱创建时间：2012-06-19 16:17:44