蒜子啤酒烧鱼块

作者： yaya小舍

用料

• 草鱼块 500g
• 大蒜 1头
• 啤酒 250ml
• 料酒 1大勺
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 1/2小勺
• 糖 1/2小勺
• 老抽 少许

蒜子啤酒烧鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮

步骤 2

腌好的鱼块表面拍上一层面粉

步骤 3

锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄

步骤 4

锅内余油下蒜粒炒香

步骤 5

倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁

蒜子啤酒烧鱼块的小贴士

1）鲤鱼、鲅鱼、带鱼等都可以这么做 2）面粉拍一薄层即可

菜谱创建时间：2011-04-14 09:36:53