带子洗净,搌干水分,用盐、蛋清、淀粉上浆;芒果取果肉切菱形块;青椒切菱形片
面条整齐的排在容器中
用温油将面条盏炸金黄色
带子有温油滑油
青椒炒至断生,放入带子、盐、料酒、胡椒粉、味精,最后放芒果翻炒均匀