花雕醉熏鱼

作者： 安的厨房

用料

• 鲜鱼段 400克
• 花雕 150克
• 清水 1000克
• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 白糖

花雕醉熏鱼的做法步骤

步骤 1

鱼段洗净，切5～10mm厚的片，用葱、姜、料酒、盐、鸡精腌15分钟左右

步骤 2

锅入油烧热，入鱼块炸至外焦里嫩，捞出

步骤 3

重新起锅，加水、花雕、糖、葱、姜、盐，大火烧开后，转小火熬四十分钟，至入味即可

菜谱创建时间：2012-08-12 07:56:24