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姜末藕的做法
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姜末藕

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

姜末藕的用料

姜末藕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕洗净刨皮后切成薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜去皮切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色即可捞出,很快的也就一分钟的事

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕片捞出后立即在冷水下冲凉,这样能保持脆嫩的口感

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后控干水份,加入姜末、米醋、棉白糖、盐、芝麻油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调拌均匀即可

姜末藕的小贴士

1.凉拌藕一定要用米醋,因是米醋是发酵醋比较纯,做凉拌菜味道很柔和,米醋颜色也浅,不会破坏菜品原有的色泽。 2.藕千万不要煮的时间太长,否则就不脆了,稍变色即可

菜谱创建时间:2012-04-20 23:35:10
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