海鲜饼

作者： 爱在东京

用料

• A藕 一节
• A虾仁 150g
• A蛋黄 1个
• A盐
• A胡椒
• A生姜泥
• A橄榄油 小2勺
• A面包糠 适量
• A栗子粉 小2勺
• B橄榄油 大1勺
• B芝麻油 少许

海鲜饼的做法步骤

步骤 1

将藕去皮后用醋水浸泡10分钟左右

步骤 2

用清水洗净后，用岔子顺纤维方向搽成丝

步骤 3

将虾仁洗干净，取出沙线后切成适当的大小

步骤 4

然后将A中的其他材料和2，3中混合，用手和均匀

步骤 5

静置30分钟左右然后用手整形适合大小在手掌中来回击几个会合

步骤 6

平地锅加热后，放B中的橄榄油后，然后加入5中海鲜饼

步骤 7

两面煎至金黄后，盖上锅盖小火焖3到5分钟即可

步骤 8

停火前撒上适量的芝麻油即可

菜谱创建时间：2012-07-11 21:54:27