菌油山药炒荷兰豆

作者： 素颜生活

用料

• 自制菌油 1汤匙
• 新鲜铁棍山药 约三分之一条
• 荷兰豆 约100克
• 生姜 几片

菌油山药炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

山药去皮切薄片，泡在水里防止氧化变色。有些人对山药表皮的粘液过敏发痒，所以最好戴手套操作

步骤 2

荷兰豆撕掉边上坚韧的纤维，洗净备用

步骤 3

热锅放菌油，放生姜炒出香味。下山药片，翻炒一会儿后加一点水，转小火盖上盖子煮三分钟

步骤 4

加入荷兰豆一起开大火快速翻炒，等到荷兰豆都变成深一点的绿色，马上放盐、糖调味，即可出锅

菜谱创建时间：2012-03-16 00:49:05