莲情藕意

作者： 溢齿留香

用料

• 鲜藕
• 新鲜莲蓬
• 虾
• 西瓜衣

莲情藕意的做法步骤

步骤 1

取出新鲜莲蓬中的莲子，剥去外衣。莲蓬壳洗净

步骤 2

鲜藕去皮切小块，热锅开水中焯去淀汁

步骤 3

虾剥去外壳，开背去泥线肠，加料酒，姜水，盐，淀粉腌会儿

步骤 4

西瓜衣去皮去红瓤，切菱型块

步骤 5

热油锅旺火，将虾滑油后捞出，留油少许

步骤 6

放入藕，莲子，西瓜衣翻炒

步骤 7

再倒入滑好油的虾，略快颠炒几下

步骤 8

加盐，糖，鸡精，勾薄芡就可以啦~~

莲情藕意的小贴士

清口淡爽 去火补身 莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子可养心、益肾、补脾、涩肠，治疗夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻等症。莲子还能止呕开胃

菜谱创建时间：2012-03-15 02:26:19