蒜香秋菠

作者： 百事小熊

菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素

用料

• 菠菜 200克
• 大蒜粉 少许
• 花生油 2茶勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 芝麻 少许

蒜香秋菠的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，放在开水中烫一下，目的是为了去出菠菜中的草酸，缺钙的人尤为注意，草酸会影响钙质吸收。剩下了的水里面含有大量的草酸，所有大家一定要注意。烫过的菠菜沥干水分备用

步骤 2

锅中放入2勺油，烧至6，7成热加入烫过的菠菜，翻炒加入盐，大蒜粉与鸡精翻炒2分钟最有即可

步骤 3

出锅装盘淋少许芝麻增加风味

菜谱创建时间：2011-04-11 10:27:47