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雪里蕻炖豆腐的做法
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雪里蕻炖豆腐

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作者: 百事小熊
百事小熊
东北人除了积酸菜之外还有一种菜是东北人不可缺少的,那就是雪里蕻,几乎家家户户都要腌一大坛子,准备着冬天过冬吃。而料理雪里蕻最最有名的就是今天与大家一同分享的最最朴实的【雪里蕻炖豆腐】,虽然只是简简单单的食材,但确是东北老百姓餐桌上的大明星。

用料

雪里蕻炖豆腐的做法步骤

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步骤 1

雪里蕻放在清水中浸泡2小时,泡出去多余的盐分。然后切成小段,豆腐切成小块备用

步骤 2

锅中放入少许色拉油,烧热后放入切好的雪里蕻炒香,然后加入400ML的水(或者高汤)烧开,加入豆腐,中火炖20分钟之后,放入鸡精出锅即可。(由于雪里蕻已经有盐分了,所以盐巴根据个人口味调节啦)

菜谱创建时间:2011-04-08 15:02:38
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