面包的做法

面包

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作者: 苦哥
苦哥

面包的用料  

面包的做法步骤

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  • 将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可,室温30℃发酵50分钟左右

  • 将面团分割成300克一个滚圆松弛20分钟

  • 在藤碗中筛上低筋面粉,将面团放入藤碗中

  • 以温度30℃,发酵50分钟,发酵至原体积的8分满

  • 发酵好轻轻将面包倒扣在烤盘上

  • 在表面划上井子刀口

  • 以烤箱温度200℃喷蒸汽烘烤25分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-24 18:36:33
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