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番茄马蹄肉丸汤的做法
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番茄马蹄肉丸汤

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作者: 林冰儿
林冰儿

番茄马蹄肉丸汤的用料

番茄马蹄肉丸汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将以上材料放入肉馅中一块儿剁碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入香油和淀粉再次剁均

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐和料酒后顺时针搅打上劲

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制十五分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勺子取一勺肉泥,不停的摔打再舀起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反复五六次就可以摔出一个光滑的肉丸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油炒香西红柿

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量将西红柿的汁儿都炒出来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水烧开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后下入肉丸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮至五分钟至肉丸熟后加入葱花和盐即可

番茄马蹄肉丸汤的小贴士

1、肉和马蹄的比例可以随自己喜好配比,但马蹄不宜过多,否则肉丸不易成型 2、西红柿一定要将汁儿炒出来,这样汤的口感最好 3、盐可以适当少放,因为西红柿的酸味可以提升汤的味道

菜谱创建时间:2012-02-18 23:35:31
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