豹纹蛋糕的做法

豹纹蛋糕

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作者: 九色鹿
九色鹿
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用料  

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  • 蛋白加入少许柠檬汁分三次加入糖打至湿性发泡,即提起打蛋起有弯勾

  • 蛋黄打匀,加牛奶打匀,分次加入色拉打匀

  • 分三次筛入低粉拌均

  • 分次加入蛋白中做成原味面糊

  • 分别取两份已做好的面糊,分别加入可可粉,得到两份一深一浅的巧克力色面糊

  • 烤盘铺锡纸,将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案,倒入原味面糊

  • 将蛋糕糊倒入烤盘,并用塑料刮板刮平表面,入预热160度的烤箱20分钟左右

  • 蛋糕切片

  • 加入打发淡奶油即可

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