糖醋带鱼

作者： apple爱自己

外面酸甜的汤汁，吃到里面是咸鲜的带鱼,用这个汤汁拌饭，赞！

用料

• 新鲜带鱼
• 香菇
• 鸡蛋
• 青豆
• 洋葱
• 番茄
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 番茄酱
• 香油
• 香醋
• 淀粉
• 盐
• 糖

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液

步骤 2

拌匀，腌10分钟

步骤 3

番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末

步骤 4

将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油

步骤 5

锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香

步骤 6

放入番茄丁，炒至出汁

步骤 7

放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒

步骤 8

放一碗清水煮开

步骤 9

放适量番茄酱和糖，煮开

步骤 10

放少许淀粉拌匀

步骤 11

倒入青豆，汤汁变稠即可关火。将汤汁淋在炸好的带鱼上

菜谱创建时间：2011-03-26 17:57:17