剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

剁椒鱼头的用料  

剁椒鱼头的做法步骤

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  • 鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉,盐,料酒,搓揉均匀,腌渍十分钟。葱姜切丝,蒜切片

  • 用葱丝,姜丝,蒜片垫底,把鱼头放上面,鱼头上铺剁椒,上锅蒸20分钟(根据鱼头的大小定吧,我用的鱼头比较大)

  • 上锅蒸的时候,把蒜切末,小葱切葱花备用

  • 鱼头蒸好出锅后,撒上蒜末,葱花,炒锅中放油,油烧热,冒青烟的时候离火,浇在鱼头上即可

菜谱创建时间:2012-01-26 14:15:24
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