蘑菇豆腐海鲜汤

作者： apple爱自己

冬天餐桌上人气贼旺的一道开胃汤

用料

• 梭子蟹 两个
• 蘑菇 200克
• 嫩豆腐 适量
• 小番茄 适量
• 老姜 少许
• 洋葱 少许
• 大葱 少许
• 盐 少许
• 生粉 少许

蘑菇豆腐海鲜汤的做法步骤

步骤 1

蟹洗净切小块, 蘑菇、小番茄、洋葱切块, 葱切段、姜切片

步骤 2

豆腐偷懒不切块袅烧的时候直接倒入就可以了

步骤 3

锅中放适量油，放姜片爆香, 放入洋葱块小火炒香, 放蟹块拌炒, 蟹变色

步骤 4

放小番茄、蘑菇、大葱段,加适量清水

步骤 5

煮开之后，继续煮上3分钟

步骤 6

放豆腐进去，用铲子捣碎，放适量盐调味，转中火煮上6-8分钟入味

步骤 7

放适量生粉水勾薄芡，再次煮开

步骤 8

最后撒上葱花即可出锅

蘑菇豆腐海鲜汤的小贴士

1、洋葱看个人喜欢，不喜欢的话就别放哈 2、勾芡也看个人喜欢，其实我不大爱勾芡。 3、要更丰富的话，还可以放虾之类的，我是担心吃不完，这样就已经好大一碗喽

菜谱创建时间：2011-03-24 13:28:34