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蚝油荷兰豆炒鸡丁的做法
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蚝油荷兰豆炒鸡丁

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作者: apple爱自己
apple爱自己

蚝油荷兰豆炒鸡丁的用料

蚝油荷兰豆炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1

荷兰豆去一下茎,斜刀对半切,蒜瓣切片,干辣椒切小段

步骤 2

锅子放适量清水,加少许盐, 滴几滴油,大火煮开,捞出冲一下凉水

步骤 3

鸡胸肉切丁,放适量蚝油、盐、豆瓣酱少许、再滴几滴生油,拌匀,腌制一会儿

步骤 4

锅中放适量油,鸡丁如果拌炒

步骤 5

鸡肉变色,撒上干辣椒拌炒

步骤 6

放荷兰豆,滴几滴蚝油再,稍稍拌炒入味

步骤 7

生粉兑水,勾薄芡,出锅

蚝油荷兰豆炒鸡丁的小贴士

1、豆豆切个斜刀更方便入味 2、焯豆豆的时候搁点盐跟油,焯好冲一下凉水 3、鸡肉腌制的时候滴几滴生油,我个人有点不喜欢鸡胸肉放生粉腌制 4、腌制的时候,豆瓣酱放点,提味儿 5、最后豆豆略炒即可,保证豆豆的脆度

菜谱创建时间:2011-03-24 12:51:52
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