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皮蛋牛肉粥

砂锅粥果然更容易黏稠啊,人生第一次尝试砂锅粥,打卡成功✌️就是下次水还要再多一点呀~
对了,补充,腌渍牛肉丁的时候,除了菜谱上的还另加了姜丝和一点酒去腥,以及一丢丢葵花籽油(代替香油),一丢丢五香粉。临下锅前把腌渍的汁水倒掉过了一下清水,防止污浊白粥。牛肉颜色变了后加的芹菜,炖几分钟再加的皮蛋,两分钟后临起锅倒了圈蛋液。#晚餐•2021年3月21日#

鱼落森蓦 鱼落森蓦
皮蛋牛肉粥

#午餐•2021年3月13日#
第二次做这个皮蛋牛肉粥,大米洗过后放冷冻,电饭煲粥模式,一遍过后再烧半小时,期间先放皮蛋,牛肉条开始放料拌匀静置15min↔️,15min后放牛肉条,用筷子搅散,放盐 白胡椒粉,过个3-5min,撒葱粒&香菜段,美味

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