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蜜豆白森林的做法
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蜜豆白森林

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作者: 君之
君之

蜜豆白森林的用料

蜜豆白森林的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部,然后横切成3片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在淡奶油上铺一层蜜豆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺好蜜豆后,继续涂上一层打发好的淡奶油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上第二片蛋糕

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复第3-6步,盖上第三片蛋糕

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力,均匀沾在蛋糕的顶部和周围

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后,如果是6寸的蛋糕,在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油,并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕,则挤上10朵淡奶油,放上10颗樱桃。然后,切成8块(或10块),就可以吃了

蜜豆白森林的小贴士

1、表面装饰的白巧克力,用市售的白巧克力就可以,我用的是德芙的大块白巧克力。在切的时候,用普通小刀就行了。不要用手直接按着巧克力切,手的温度会使巧克力融化。最好带上手套,或者拿一块布隔着。切好的巧克力碎放在冰箱冷藏会儿再用。 2、撒巧克力的时候,也不要用手直接抓起巧克力碎,小心巧克力化你一手哦。要用一些工具,比如橡皮刮刀、蛋糕铲等,铲起巧克力碎,再粘到蛋糕上去。 3、没有樱桃的季节,表面装饰的新鲜樱桃,可以换成樱桃罐头,或者切成小块的黄桃,或者对半切开的大葡萄等等。随便发挥自己的创意哈。 4、蛋糕做好以后,需要放到冷藏室冷藏保存。不要放在室温下。最好在12小时之内食用。 5、你除了使用动物性淡奶油,还可以用植脂甜点奶油。不过,用后者就不用加糖了~ 6、最后,关于蜜豆。相信常来我博客的同学对它已经不陌生了,蜜豆有蜜红豆和蜜彩豆,在超市里都可以买到,这款蛋糕用的是蜜红豆。如果有兴趣,也可以自己做哈

菜谱创建时间:2012-03-21 10:53:52
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