还没放凉,外形基本能混,就是收口收不好有点丑,包的茶味馅儿
还没放凉,外形基本能混,就是收口收不好有点丑,包的茶味馅儿
这个方子好哎❤️
芋泥麻糬酥,虽然漏了,但味道不错,皮很酥哦!
第一次做抹茶千层,也有做中式酥饼的经验。本来怀着很大的期待的,还拿出贵重的盘子准备拍漂亮的照片传到各种社交网站的。首先这个面粉团和豆沙酥量比例,面粉太少,20g的豆沙团太大,有点儿包不住,16个比较合理,豆沙15-18g就够了。然后我是180度烤了25分钟,我的饼子有大有小,全部底部都烤焦了,个别饼身也焦了,最后成品也比较干,感觉20-22分钟就够了。
不小心绿茶粉放多了,茶味很重。感谢分享~
有点翻车
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第一次做,外观不错,就是底儿没包好,太厚了。
第一次做,酥酥的,很成功。
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被小贴士逼极端了,预祝各位千万别因为觉得摸上去软软的不像酥松的感觉就不断延长烘烤时间,无论做得多大烘烤时间都不宜超过35分钟,一般20-30分钟就行了,不然烤出来贼硬
芋泥稀了,翻车现场生图😭