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鲜虾培根芝士蛋糕的做法
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鲜虾培根芝士蛋糕

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作者: 君之
君之

鲜虾培根芝士蛋糕的用料

鲜虾培根芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好原料,大虾需先煮熟。青椒、培根、洋葱准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎;培根剁成碎末用5克黄油(配方分量外)炒熟;青椒、洋葱均切成末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪室温软化后,加入盐,用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加入一个鸡蛋,搅打到鸡蛋和奶酪混合均匀后再加第二个,继续搅打到均匀。加入牛奶、溶化成液态的黄油、细砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入第二步处理好的虾肉、培根、青椒、洋葱,搅打均匀成为蛋糕糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕糊倒入蛋糕模

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模,需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱,烤1个小时,直到表面金黄即可出炉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时后脱模并切块即可食用

鲜虾培根芝士蛋糕的小贴士

1、这是一款将奶酪、培根、鲜虾融合在一起的风味独特的咸蛋糕。在吃腻了甜味蛋糕后,偶尔进行一下新的尝试,是不错的选择。 2、可以根据自己的喜好增减虾肉的用量。但培根不宜用的过多,因为培根具有咸味及较多油脂。青椒及洋葱也不要用的太多,它们在烘烤过程中都会产生一定水分,用量过多会导致蛋糕过于湿润。

菜谱创建时间:2011-06-09 10:50:34
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