可以可以👍
好吃,但感觉可以减掉一点糖
方子很不错
派皮是非常酥脆的那种
所以建议用不粘模具,不然很难脱模
如果你的烤箱温度比较准,那么热烘烤派皮的时间建议用最短那个时间
#午餐•2023年10月12日#
挞皮:黄油70克、低筋面粉240克、全蛋液80克、一点盐、糖粉50克。
挞液:淡奶油250克,两个蛋黄一个鸡蛋、牛奶50克、炼乳10克、砂糖40克。过筛
先170度10分钟
然后倒入挞液145度30分钟
皮没按照配方来,所以没烤好🙏
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做的八寸,好吃要配茶不然太甜,感觉下次得各减20g
方子真的非常好,就是看好多人说馅儿太多了我就减了一些,结果差挺多😇😇
用两倍的量做了个8寸的。然而沒认真看,把160g糖都放派皮里😂
派皮和馅都减了15克左右的糖,还是很甜,六寸的方子被我弄进九寸披萨盘里,皮有点不够用了,边边都没有了哈哈哈!第二次烤加了十分钟左右,烤好表面气泡不知怎么弄掉,不够光滑。柠檬切薄片和派一起吃,特别激爽的感觉,而且解腻!
柠檬派内陷减糖了,更清爽酸甜,感觉派皮也可以减一点糖,有点太甜
太完美了
#晚餐•2022年4月27日#