番茄时蔬汤

作者： 厦门媳妇山城妹

这道汤浓稠酸甜，搭配一些白米饭，很是开胃。在这秋老虎肆意的日子里，也算得上一道老少皆宜的开胃菜。

用料

• 西红柿 适量
• 洋葱 少许
• 胡萝卜 少许
• 食用油 少许
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 蒜茸 少许

番茄时蔬汤的做法步骤

步骤 1

．所有材料洗净，切块备用

步骤 2

．锅底放两勺油烧热，倒入蒜茸炒香，倒入切好的西红柿，快速煸炒一分钟后，加入适量清水，煮开。（这一步很重要哦，一定要把西红柿超出浓郁的味道，口感才会浓厚）

步骤 3

．接着放入备好的洋葱，胡萝卜，盖上锅盖，待烧开之后熄火

步骤 4

．加入适量盐调味，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-03-23 11:09:26