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韭菜炒香干的做法
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韭菜炒香干

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作者: 潇潇
潇潇
韭菜炒香干,是我们在怀柔山吧吃过的一道菜,吃过就惦记上了,不是怎么了不得的美味,但韭菜的清香和清香柔软的香干结合在一起,入口仿佛有山林郊野的清香,简单却回味无穷,而且做法特简单!

用料

韭菜炒香干的做法步骤

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步骤 1

韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝

步骤 2

炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水

步骤 3

不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅

韭菜炒香干的小贴士

1、肉食动物也可以加入一些肉丝、肉片等一起炒,味道不错。 2、我用的不辣的红色甜椒,仅为配色,没有可省略,如喜欢吃辣可以用比较辛辣的辣椒代替。

菜谱创建时间:2011-03-22 17:31:34
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