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#晚餐•2016年6月14日#
茄子块用淡盐水泡过了，捞出后 捏了水分。没有玉米淀粉，用了一半木薯粉+一半全麦粉。撒在茄子块上沾均匀一层。
高温炸金黄捞出。
汁：生抽2，耗油2，老抽1，盐3，糖1，玉米淀粉，水， 适量。
虽然茄子吸了很多油，但是味道还是很不错的，两位金先生一抢而空，看你们喜爱的样子，姐姐甚是欢喜，下次再战。
卞冬儿
