超萌兔子豆沙包

作者： 俊良老妈-双双

这个兔子造型是兔年学的,今天拿来卖个“萌”！你被“萌”住了吗？ 这周单位工作多，每天都要外出。晚上回家抽空写博，发博！外出，也就无暇评论，回复评论！请大家谅解！我会在有空的时候，第一时间补上，有关咨询的评论，我也尽快回复！别着急哦！ 这个兔子豆沙包是做给侄女的，本来想着做了连带面包一起邮寄给她，没想到周末事多，没顾上做面包，豆沙包也就搁置了起来，都被俊良和家墅“尝”了去！ 这个小兔子豆沙包做法简单，造型却能萌翻人，想要哄孩子的主妇，一定要尝试！要说做法简单，仅需四步：做一个豆沙包。 粘上耳朵。 按上红豆眼睛。 点上红嘴唇。 一只栩栩如生的兔子就做好了！ 马上要过年了，虽然兔年离我们远去，但是在新年期间，给孩子做一个如此萌造型的兔子包包，孩子肯定乐翻天吧？

用料

• 豆沙馅
• 面粉
• 发酵粉
• 温水

超萌兔子豆沙包的做法步骤

步骤 1

温水将发酵粉化开，加入面粉，揉成面团，放置在温暖的地方发酵。发至两倍大，中间有较多空洞

步骤 2

将面团取出，揉成光滑的面团

步骤 3

揪成小面剂

步骤 4

擀成圆形皮，中间厚，两边薄

步骤 5

挤上少许草莓酱，别多了，多了一蒸很容易露馅

步骤 6

包成包子，就是捏合

步骤 7

将包子倒扣，整形成圆形

步骤 8

取一块面团，擀成面饼，切长方形小条，中间切开大部分，一头剪成圆形

步骤 9

将圆形包子用双手搓成长椭圆形

步骤 10

将未切断的部分沾水，沾到包子底部

步骤 11

然后在上面沾水，将两条离开少许距离，沾到包子表面

步骤 12

在两边各粘一粒豆子，当做眼睛

步骤 13

包子做好之后，放在温暖的地方静置，进行二次发酵，也就是平时说的醒发

步骤 14

蒸锅放水，将包子移入锅内，开火，出热气之后蒸20分钟。关火，焖5分钟开盖

步骤 15

用筷子蘸色素，在两条耳朵中间位置点红点，做为兔子的嘴巴

超萌兔子豆沙包的小贴士

1、面团发酵的最后过程不一定就是出现这么多的空洞，跟面团的软硬度和时间都有关系，面团硬了，则很难发酵到此种程度，所以，以中间有空洞，发至2倍大为准即可。 2、馅料可以直接买红豆沙代替，省事。 3、馅料不要放太多，否则加热时容易涨裂。 4、兔子耳朵的长条，中间不要全部切断，尾部留一部分，沾到包子底部。

菜谱创建时间：2011-12-15 13:19:01