东北大炖菜

作者： 黄晨的美食厨房

用料

• 豆角
• 五花肉
• 南瓜
• 甜玉米
• 花椒
• 大料
• 酱油
• 黄酒
• 糖
• 盐

东北大炖菜的做法步骤

步骤 1

将五花肉切块焯水备用

步骤 2

玉米切2厘米厚的片

步骤 3

南瓜切条

步骤 4

豆角掰成段

步骤 5

热锅凉油,小火将白糖炒至成棕黄色

步骤 6

倒入沥干水分的五花肉煸炒上色

步骤 7

加入酱油,继续煸炒

步骤 8

然后放几瓣大料和少许花椒

步骤 9

倒入黄酒,加适量盐,加开水没过肉

步骤 10

放入玉米,中火炖30分钟后

步骤 11

放入豆角再炖15分钟后放入南瓜

步骤 12

继续炖10分钟,最后用大火收汁即可

菜谱创建时间：2012-07-13 22:26:00