欧式脆皮小小蛋糕

作者： apple1231

用料

• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 12g
• 糖 35g
• 低粉 70g
• 泡打粉 1/4小勺
• 水 15g
• 色拉油 2.5g

欧式脆皮小小蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉，泡打粉过筛备用。（图一）烤箱180度预热

步骤 2

鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀，用打蛋器打至发泡呈乳白色。（图二）

步骤 3

将（1）加入到（2）中，轻轻搅拌，再加入水搅拌均匀，最后加入油搅拌均匀。（图三）

步骤 4

装入裱花袋挤入模具，8分满。（图四）正好15个

欧式脆皮小小蛋糕的小贴士

如果用其他模具，模具表面要刷一层油防粘。 180度20分钟左右。颜色稍微变为金黄色即可。出炉马上脱模，否则会影响表皮的脆度。 按住硅胶模底部往上推一下即可脱模。 内部组织也很细腻呢~~

菜谱创建时间：2012-08-17 01:04:22