栗子炖鸡

作者： 新乐园

用料

• 生栗子 约20颗左右
• 鸡 半只
• 干红辣椒 2只
• 盐
• 冰糖
• 料酒
• 生抽
• 十三香调味粉
• 姜粉

栗子炖鸡的做法步骤

步骤 1

剥栗子。在栗子的底部用小刀划一下，冷水下锅，锅开后，晾凉，这样可以轻松的剥出整个栗子

步骤 2

鸡洗净后，斩成小块，冷水下锅，锅开后，撇去血沫，倒入温开水，没过鸡块，小火炖十分钟

步骤 3

十分钟过后，放入栗子、干红辣椒、盐、冰糖、料酒、生抽、十三香调味粉、姜粉，小火炖25分钟，期间不停翻动，待汤汁浓稠，栗子绵软，即可

菜谱创建时间：2012-01-09 15:29:20