用APP打开
炸藕合的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

炸藕合

1351人浏览 7人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

炸藕合的用料

炸藕合的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

藕洗净,放进沸水里煮至变色,捞出,放进冷水里

步骤 2

煮好的藕切成薄片,中间不要断开的藕合

步骤 3

把切藕合剩下的边料藕,剁碎,放入肉馅里

步骤 4

然后,在肉馅儿里放入切碎的韭菜,葱,搅拌均匀

步骤 5

再放入盐、酱油,搅拌均匀

步骤 6

把肉馅儿填进刚才切好的藕合里

步骤 7

沾面糊,炸至表面金黄就可以了

炸藕合的小贴士

在切藕合的时候,可以在藕的两侧放一只筷子,不容易切断 边料的藕扔掉可惜,剁碎放进肉馅里,口感也很不错呢 如果喜欢口感脆一些的藕,可以缩短煮制的时间,个人感觉 有些脆的口感比起太面的口感好一些 面糊不要和的太稀,用筷子沾下面糊,缓慢滴下的程度刚刚好

菜谱创建时间:2011-12-29 14:43:46
换个做法